テュイルリー宮殿 - Wikipedia

テュイルリー宮殿（テュイルリーきゅうでん、仏：Palais des Tuileries）とは、17世紀から19世紀まで使用されていたフランス・パリにある宮殿。ルーヴル宮殿の西側に隣接する。また、チュイルリー宮殿とも表記される。
1563年に当時の摂政であった王母カトリーヌ・ド・メディシスが建造を命じ、フィリベール・ドゥ・ロルムの設計のもと、約100年の時を費やして完成した。

1664年にはルイ14世の命で、ヴェルサイユ宮殿の庭園なども手掛けたル・ノートルによって泉水や散歩道などが整備され、現代に残る庭園を作り上げたが、1683年に王宮はヴェルサイユ宮殿に移る。再びテュイルリーに王宮が戻るのは、フランス革命の最中であった1789年のことであった（ヴェルサイユ行進を参照）。革命によりルイ16世が捕らえられたのちは、国民公会、公安委員会の拠点として使用される。

のちにナポレオン・ボナパルトが再び王宮としたが、1871年のパリ・コミューンの際に焼失し、現在では庭園（テュイルリー庭園、仏：Jardin des Tuileries）のみが残り、当時の面影を伝えている。

チアミン (thiamin, thiamine) はビタミンB1 (vitamin B1) とも呼ばれ、ビタミンの中で水溶性ビタミンに分類される生理活性物質である。分子式はC12H17N4OSである。 サイアミン、アノイリンとも呼ばれる。日本では1910年に鈴木梅太郎がこの物質を米糠から抽出し、1912年にオリザニンと命名したことでも知られる。脚気を予防する因子として発見された。
糖質および分岐脂肪酸の代謝に用いられ、不足すると脚気や神経炎などの症状を生じる。卵、乳、豆類に多く含有される。補酵素形はチアミン二リン酸 (TPP)。（wikipediaより）

ビタミンB1を多く含む食品は、
ウナギ、豚肉、
えだまめ、えんどうまめ、玄米、大豆、など

今日うな丼食べた。肉はいつも豚肉。
最近朝は豆乳。後は発芽玄米でも食べようか。

脚気（かっけ、英 beriberi）は、ビタミンB1欠乏症の一つで、ビタミンB1の欠乏によって心不全と末梢神経障害をきたす疾患である。心不全によって下肢のむくみが、神経障害によって下肢のしびれが起きることから脚気の名で呼ばれる。心臓機能の低下・不全（衝心（しょうしん））を併発する事から、脚気衝心と呼ばれることもある。
（wikipediaより）

最近いつも脚がむくんでる気がする。
脚気ではないだろうけど、ビタミン不足はあるかもしれない。

秘密のバナナケーキ by ぽーすけ

今日職場で知り合った人に　おすすめレシピを教えてもらいました。
彼女はお菓子作りが大好きで気に入ったレシピがあれば　積極的に試してみるそう。
美味しそうに見えてもいざ作ってみると意外とうまくいかなかったりするけど、このバナナケーキはとても美味しかったんだって！
今度作ってみなくっちゃ